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ABOUT
一流の舞台で、ワンランク上のホスピタリティを。
人材サービス事業を中心に、レストランなどの店舗運営・開発や、スタッフの教育に関する実習研修などを通じて、ホテル・レストラン・ブライダル業界の様々な企業をトータルサポート。これらの業界に特化した、カーネルキャストならではの豊富なノウハウとサービスで、大手や外資系といった一流ホテル・レストランといった多くのお取引先と信頼関係を築いています。
事業の特徴
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人材サービス事業
大手有名ホテルやレストラン、バンケットなどを中心に、人材派遣・人材紹介・紹介予定派遣といった人材サービス事業を展開。現在は東京・神奈川・千葉などの首都圏が中心ですが、大阪や京都といった関西圏や札幌・沖縄など全国の主要観光地からも引き合いが増えています。今後も求人の増加が見込まれており、成長著しい当社の主力事業です。
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教育研修事業
ホテル・レストラン・ブライダル業界の企業に向け、接客力と顧客心理によるおもてなしを基本にした、実習中心の研修を実施。また、訪日する外国人環境客へのおもてなし研修や、社内コミュニケーション・セールス力強化など、お取引先のニーズに合わせた多彩な研修プログラムをご用意し、接客のプロフェッショナルを育成します。
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料飲マネジメント事業
オーナーの意向をヒアリングし、店舗の運営や開発を支援する他、店舗プロジェクトに合わせたスタッフのキャスティングを行います。物件取得後から開業準備、財務・営業面での運用、社員教育まで、自社でトータルサポートを行います。
仕事内容
【有名ホテル内レストランでのサービススタッフ】
◆未経験者OK…高層階レストランでの接客・サービスといったホール業務全般。接客マナーやテーブルマナー、食文化などの知識を学び、おもてなしの心をもってお客様に最高のサービスを提供します。
◆具体的には…開店準備／お客様のご案内／料理やドリンクのオーダーと配膳／店内の片付け・清掃、他
【有名外資系ホテル内ブッフェレストランでのキッチンスタッフ】
◆調理経験者／調理師免許あれば尚可…有名外資系ホテル内にあるレストランでの調理。朝食・ランチ・ディナーの洋食のブッフェメニューを手掛けます。飲食店での調理経験があれば、業態・ジャンルを問わず活躍できます。
◆具体的には…キッチンの準備・仕込み／ブッフェメニューの調理／季節ごとのメニュー考案／キッチンの片付け・清掃、他
VALUE
働く上で大切にしていること
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MESSAGE
メッセージ
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